Ilmoitus ruokamyrkytysepäilystä
Ruokamyrkytysepäily
Ruokamyrkytyksellä tarkoitetaan ruoan tai talousveden nauttimisen välityksellä saatua tarttuvaa tautia tai myrkytystä. Ruokamyrkytyksen aiheuttavat useimmiten virukset ja bakteerit tai bakteerien tuottamat toksiinit. Lisäksi loiset, myrkylliset kasvit, eläimet tai sienet sekä kemialliset aineet voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen.
Ruokamyrkytyksen oireet ilmenevät äkillisesti yleensä 1-12 tunnin jälkeen ruokailusta. Oireina voi olla esimerkiksi pahoinvointi, oksentelu, vatsakipu, ripuli ja kuume.
Toimintaohjeet
Mikäli olet saanut edellä mainittuja äkillisiä oireita, mieti mitä olet syönyt ja ota ruokaa talteen mikäli mahdollista. Ruokanäyte tulee säilyttää jääkaapissa.
Tee ilmoitus ympäristöterveydenhuollon sähköisen ilmoituspalvelun Ilpan kautta sen alueen viranomaiselle, jossa elintarvikehuoneisto (esim. kauppa, ravintola, kahvila tai työpaikkaruokala) sijaitsee.
Myös elintarvikealan toimijan tulee ilmoittaa ruokamyrkytysepäilystä Ilpan kautta. Mitä nopeammin ruokamyrkytysepäilystä ilmoitetaan terveysvalvontaan Ilpan kautta, sitä paremmat mahdollisuudet on selvittää mahdollisen sairastumisen syy.
Hirvensalmella, Kangasniemellä, Mikkelissä tai Mäntyharjulla sijaitsevia elintarvikehuoneistoja koskevat ilmoitukset tehdään Mikkelin seudun ympäristöpalveluun.
Mikkelin seudun ympäristöpalveluissa ruokamyrkytysepidemioita käsittelee epidemiaselvitystyöryhmä, joka koostuu ympäristöterveydenhuollon ja terveydenhuollon asiantuntijoista.
Oireiden ilmaannuttua (erityisesti, jos oireet ovat kovat tai pitkittyneet) kannattaa olla yhteydessä myös Etelä-Savon hyvinvointialueen terveydenhuoltoon. Yhteydenoton yhteydessä on tärkeää mainita, että epäilee oireiden johtuvan nauttimastanne elintarvikkeesta.
Terveysvalvonnan yhteystiedot
Katso terveysvalvonnan yhteystiedot täältä
Sairastumisilmoitus
Ilmoitus sairastumisesta tai muusta reaktiosta tehdään, jos epäillään oireiden aiheutuneen elintarvikkeesta (esimerkiksi ruokamyrkytys tai allerginen reaktio).
Kuluttajan ilmoitus:
Ilppa: Ilmoitus sairastumisesta
Toiminnanharjoittajan ilmoitus:
Ilppa: Ilmoitus sairastumisesta
Haittailmoitus
Haittailmoitus tehdään tilanteessa, kun elintarvikkeessa on havaittavissa siihen kuulumattomia asioita esimerkiksi vierasesineitä.
Kuluttajan ilmoitus:
Ilppa: Kuluttajan ilmoitukset
Toiminnanharjoittajan ilmoitus:
Ilppa: Ilmoitus haitasta
Hyödyllisiä linkkejä
Toiminta ruokamyrkytystilanteessa- Ruokavirasto:
Toiminta ruokamyrkytystilanteessa – Ruokavirasto
Toimijan velvollisuus ilmoittaa ruokamyrkytysepäilystä -Ruokavirasto:
Toimijan toiminta ruokamyrkytystilanteessa – Ruokavirasto
Tiedotteita
Tiedote noroviruksesta (julkaistu 12.3.2025),
Tiedote noroviruksesta,
Toimenpideohje norovirus-tartuntojen ehkäisemiseksi- KTL