Elintarviketoiminnan rekisteröinti

Ammattimaisesta elintarvikealan toiminnasta on tehtävä ilmoitus rekisteröintiä varten.

Ilmoitus tulee tehdä mistä tahansa sisä- tai ulkotilasta tai sen osasta, jossa myytäviä elintarvikkeita

säilytetään
kuljetetaan
kaupataan
tarjoillaan
käsitellään.

Ilmoitus tulee tehdä

elintarvikehuoneistosta kuten ravintoloista, kaupasta tai leipomosta
elintarvikkeiden kuljettamisesta
liikkuvasta elintarvikehuoneistosta kuten elintarvikkeiden myyntiautosta
virtuaalihuoneistosta kuten elintarvikkeiden nettimyynnistä.

Toiminnan aloittamisen edellytyksenä on, että elintarviketoiminta täyttää elintarvikelain vaatimukset. Elintarviketoiminta ei esimerkiksi saa aiheuttaa vaaraa terveydelle.

Toiminnan aloittamisen lisäksi toimijan tulee tehdä ilmoitus viranomaiselle, jos

toiminta muuttuu
toiminta keskeytyy
toiminta päättyy
toimija vaihtuu.

Jos toimija on sijoittautunut johonkin toiseen Euroopan talousalueeseen kuuluvaan valtioon ja toimii tilapäisesti Suomessa, ei toimijan tarvitse tehdä ilmoitusta Suomeen, jos se on ilmoittanut elintarviketoiminnasta jo kotimaassaan. Tilapäiseksi toiminnaksi katsotaan alle puolen vuoden toiminta vuodessa.

Ilmoitus elintarvikehuoneistosta pitää tehdä myös ruoka-aputoiminnan aloittamisesta.

Hirvensalmella, Kangasniemellä, Mikkelissä, Mäntyharjulla ja Pertunmaalla ilmoitus tehdään Mikkelin seudun ympäristöpalveluun.

Toimintaohjeet

Ilppa -ilmoituspalvelun kautta tehtävää ilmoitusta varten tarvitset Suomi.fi -palvelun valtuudet. Lisätietoa ilppa – ilmoituspalvelun käytöstä löydät Ruokaviraston verkkosivuilta.

Käyttäessäsi Mikkeli seudun ympäristöpalvelujen omia lomakkeita, suosittelemme ensisijassa sähköistä lomaketta. Sähköiseen ilmoitukseen sinun tulee täyttää vähintään tähdellä merkityt kentät, jotta ilmoituksen lähettäminen on mahdollista. Valittavanasi on myös pdf- ja word -pohjainen lomake, jonka voit lähettää sähköpostilla tai kirjepostilla Mikkelin kaupungin kirjaamoon käsiteltäväksi.

Käytettävät lomakkeet löydät ympäristöterveydenhuollon luvat ja ilmoitukset verkkosivuilta.

Verkkoasiointi

ilppa

Ilmoitat elintarvike- ja terveydensuojelulain mukaisen toiminnan aloittamisesta, olennaisesta muuttamisesta, lopettamisesta ja toimijan vaihtumisesta

Linkit

Mikkelin seudun ympäristöpalvelut, ympäristöterveydenhuollon luvat ja ilmoitukset

Aktuellt och annat material för EU:s livsmedelsbistånd

Ympäristöterveydenhuolto, Mikkelin seudun ympäristöpalvelut

Hyödyllisiä ohjeita

Ravintolan omavalvontasuunnitelman mallipohja, Mikkelin seudun ympäristöpalvelut(word)

Ravintolan omavalvontasuunnitelman mallipohja, Mikkelin seudun ympäristöpalvelut(pdf)

Vähittäismyymälän omavalvontasuunnitelman mallipohja, Mikkelin seudun ympäristöpalvelut (word)

Vähittäismyymälän omavalvontasuunnitelman mallipohja, Mikkelin seudun ympäristöpalvelut (pdf)

Terveysvalvonnan
yhteystiedot

KÄYNTIOSOITE

Mikkelin toimipaikka
Maaherrankatu 9-11
50100 Mikkeli

Terveystarkastaja
Nina Gynther
puh. 044 794 4705
nina.h.gynther@mikkeli.fi

Terveystarkastaja
Noora Pesonen
puh. 044 794 4703 noora.pesonen@mikkeli.fi

Terveystarkastaja
Anneli Tirkkonen
puh. 044 794 4706
anneli.tirkkonen@mikkeli.fi